Малиновое желе

ИНГРЕДИЕНТЫ

красная смородина – 125 г

малина – 500 г

вода – 100 мл

сахар – 500 г

водка – 25 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Малину выложить в кастрюлю, добавить 100 мл воды и довести до кипения. Уменьшив огонь, варить 4 мин., помешивая. Процедить сок через мелкое сито. Должно получиться около 350 мл жидкости. Добавить водку.

2.Смородину снять с веточек, вымыть.

3.В сок всыпать сахар и довести до кипения. Добавить смородину и варить 2 мин. Разлить по простерилизованным банкам. Закрыть.