Пряное желе из чёрной смородины
ИНГРЕДИЕНТЫ
черная смородина – 1,5 кг
500 г сахара
5 ст. л. черносмородинового ликера
2 палочки корицы
4 гвоздики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Из смородины отжать сок при помощи соковыжималки. Добавить в него сахар, гвоздику и корицу. Довести до кипения, постоянно помешивая, кипятить 3 минуты. Затем процедить через сито.
2.В полученное желе добавить ликер, перемешать и сразу разлить в заранее приготовленные банки. Закатать.