Варенье из винограда
Виноград- 1 кг
Сахар – 1 кг
Вода – 1,5 ст.
Лимонная кислота – 1 ч. л.
Ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Ягоды винограда снять с гроздей, промыть и наколоть деревянной зубочисткой.
2.Приготовить сироп из сахара и воды и опустить в него ягоды. Варить на слабом огне, после закипания 3 – 5 минут. Снять с огня и оставить на 10 – 12 часов. Варить в 3 приёма до прозрачности ягод. В последнюю варку в варенье добавить ванилин и лимонную кислоту.