Меню
Категории
Заготовка для салатов из баклажанов
31.10.2014 Консервирование. Домашние заготовки

Заготовка для салатов из баклажановПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны промыть, срезать хвостики, наколоть в нескольких местах и посолить обильно. Оставить на 1 час, затем соль смыть. Порезать баклажаны кубиками со стороной 1,5 см и обжарить их до готовности в разогретом растительном масле. Готовые баклажаны складывать в простерилизованные банки, закатать металлическими крышками и, перевернув вверх дном, накрыть одеялом и оставить для самостерилизации. Зимой из данной заготовки готовят салаты, добавив в них другие овощи и заправив соусом по вкусу.

Добавить комментарий
*