- Кулинарных рецептов на сайте: 5 985
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Буженина в маринаде из кваса
ИНГРЕДИЕНТЫ
домашний кислый квас – 1/2 л
лавровый лист
свиной окорок без костей – 1 кг
мята – 1 пучок
чеснок – головка
соль
масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Подготовленный окорок нашпиговать чесноком, уложив в посуду, вокруг выложить мяту, лавровый лист и залить квасом. Оставить на холоде мариноваться 12 час.
2.Вынув окорок из маринада, тщательно обсушить, смазать растительным маслом, натереть со всех сторон солью и перцем. На противень поставить решетку, уложив на нее окорок. Духовку разогреть до максимальной температуры, поставить в нее противень с окороком. Готовить 15 мин., затем снизить температуру до 150 °С и готовить еще час. Переложить буженину на теплое блюдо, накрыть фольгой и дать остыть.
Предлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Рекомендуем приготовить
Вареники с квашеной капустой
Грибы, тушенные с яблоками, морковью и помидорами
Ботвинья с малосольной форелью
Ботвинья с рыбой и раковыми шейками
Ботвинья с горбушей
Ботвинья с раками
Говядина с салатом из молодой капусты
Креветки в клубничном желе
Винегрет с морской капустой
Кнедлики с клубникой
Телятина с черносливом и драниками, в горшочках
Макароны с креветками и сыром
Кнедлики с клубникой
Перловка с тыквой и свининой
Спагетти с цветной капустой
Новые рецепты
