ИНГРЕДИЕНТЫ

Холодная вода – 3 л

Яблоки – 1 кг

Сахар – 200 г

Дрожжи – 20 г

Ржаные сухари – 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Яблоки промыть и нарезать дольками, не удаляя сердцевину и кожуру. Залить холодной водой и варить до мягкости, процедить.

2.Сухари залить горячим яблочным отваром и оставить настаиваться 3 часа, накрыв посуду крышкой.

3.Дрожжи развести небольшим количеством тёплой воды, подмешать 2 ст. л. муки и оставить на 1 час.

4.Готовый яблочный настой процедить, добавить в него сахар и дрожжевую смесь, оставить в тёплом месте на 5 часов. Затем квас вынести на холод, он готов к употреблению.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Квас за 3 часа

Окрошка грибная

Окрошка мясная сборная

Окрошка овощная