• Кулинарных рецептов на сайте: 5 897

Террин

Террин    Террин – паштет из мяса, рыбы, овощей. В качестве дополнительных ингредиентов в терринах используется сало, коньяк, специи. Отличаются террины от паштетов тем, что их запекают в духовке на водяной бане. В результате чего они приобретают форму буханки хлеба, которую перед подачей режут на куски.