Рецепты пирогов с зеленью есть практически во всех национальных кухнях мира. И вариантов их великое множество. Тесто для пирогов может быть самым разным: с дрожжами и без, слоеное, песочное, сметанное… В качестве начинки используют шпинат, зеленый лук, крапиву, щавель, лук-порей, свекольную ботву. Иногда добавляют также вареную крупу, сыр, грибы, рыбу, мясо, яйца и, конечно, пряные травы — укроп, петрушку, кинзу. Реже начинкой служит сныть. Зелень для начинки иногда предварительно отваривают или обжаривают.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Полендвица

Сыр творожный

Сыр, плавленый в сковоро�...

Сыр – брынза (коровий)