Клёцки хлебные

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб пшеничный (можно использовать черствый) – 200 г

Молоко – 1 ст.

Мука – 50 г

Яйца – 2 шт.

Соль, молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Хлеб намочить в горячем молоке, до полного размягчения (особенно если используется черствый хлеб).

2.В хлебную массу порциями добавлять муку, перемешивая, добавить соль, перец, взбитые яйца. Полученную массу разделать на клёцки, которые отварить в подсоленной кипящей воде (до момента всплытия на поверхность). Подавать, полив по желанию томатным или сметанным соусом.