ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты

Кулинария, кулинарные рецепты с фото и пошаговым приготовлением, авторские рецепты, правильное питание, диеты при болезнях, полезная еда,блюда из дикорастущих трав. Домашняя Академия Красоты: уход за волосами,ногтями, руками,грудью.Маски, лосьоны, скрабы для лица и тела.Кремы от целлюлита, морщин, прыщей, угрей, приготовленные в домашних условиях
  • Кулинарных рецептов на сайте: 5 767

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Монтапуры армянские

Монтапуры армянскиеИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

Мука – 1 ст.

Яйца – 2 шт.

Соль

Для начинки:

Мякоть говядины – 400 г

Луковица, зелень петрушки, черный молотый перец, соль

Для смазывания – 1 яйцо

Для подачи:

Костный бульон

Простокваша – 150 мл

Чеснок – 3 зубца

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Мякоть говядины дважды пропустить через мясорубку. В мясной фарш добавить измельченную и обжаренную на растительном масле луковицу, зелень петрушки, соль и перец. Из костей сварить бульон.

2.Муку просеять горкой на стол, сделав углубление, вбить в него яйца, добавить тёплую воду и соль. Замесив крутое тесто, накрыть его салфеткой и дать постоять 30 – 40 минут.

3.Готовое тесто раскатать на 2 пласта толщиной 2 мм и, отступив от края 1 см, уложить на одном пласте через равные промежутки кусочки фарша весом по 10 г. Тесто вокруг фарша смазать взбитым яйцом, покрыть вторым пластом теста и круглой выемкой (тонким стаканом) вырезать монтапуры, края тщательно защипать.

4.Готовый бульон довести до кипения и опустить в него монтапуры, варить, пока они не всплывут на поверхность кастрюли. Вынув шумовкой на блюдо, подавать, полив простоквашей, смешанной с толченым с солью чесноком. Бульон подать отдельно.

 

Реклама от партнеров
Меню сайта
Подписка на рецепты
Ваш E-mail адрес:
Новые рецепты
Реклама от партнеров