Кулинарных рецептов на сайте: 5 800

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Миндальная пасха

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог – 1 кг

Сметана – 1 ст.

Сахар – 1 ст.

Измельченный миндаль – 1,5 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Перед приготовлением пасхи творог следует положить под пресс не менее чем на 10 часов. Очищенный миндаль залить кипятком, затем воду слить и очистить миндаль от кожицы. Подсушить в духовке, измельчить в блендере, смешать с сахаром.

2.В подготовленный творог добавить сметану и миндаль, смешанный с сахаром, тщательно перемешать. Масса должна быть однородной.

3.Пасочницу или форму выстлать внутри льняной тканью, выложить творожную массу, края ткани соединить вверху и поставить форму под пресс на 1 сутки. Затем пасочницу опрокинуть на блюдо и осторожно освободить пасху. Верх пасхи украсить хлопьями миндаля.