ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука – 2 ст.

Сахар – 3\4 ст.

Сода – 1 ч. л.

Соль – 0,5 ч. л.

Яблочное пюре (печеные яблоки + немного молотой корицы) – 250 г

Молоко – 0,5 ст.

Сливочное масло – 2 ст. л.

Яйца – 1 шт.

Черника (замороженная) – 1 ст.

Для верхнего слоя:

Измельченный миндаль – 0,5 ст.

Сахар, мука – по 2 ст. л.

Яичный белок – 1 шт.

Молотая корица – щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.В миске смешать муку, сахар и соль, сделать  в смеси углубление. Отдельно взбить яблочное пюре, молоко, масло, ваниль, влить в мучную смесь и хорошо перемешать. Добавить ягоды и снова хорошо перемешать.

2.Фому для кекса смазать маслом и обсыпать сухарями, выложить в неё тесто, сверху на кекс выложить смесь для верхнего слоя. Форму поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать кекс 30 – 35 минут. Охлаждать кекс в течение 10 – 15 минут, затем нарезать на порции.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Какие бывают вафельные т...

Йогуртовый торт с апель�...

Йогуртный торт со смород...

Ореховый торт со сгущенн...