- Кулинарных рецептов на сайте: 6 078
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Кекс с кокосовой стружкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир – 200 мл
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Мандарины – 5 – 6 шт.
Мука – примерно 3 ст.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Для глазури:
Какао – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Сливочное масло – 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Мандариоы очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. Масло, яйцо и сахар растереть. Массу смешать с мандаринами, добавить кефир. Перемешать. В муку добавить разрыхлитель и, понемногу добавляя в жидкую массу, замесить тесто (негустое). Тесто вылить в смазанную маслом форму для кекса. Выпекать в духовке, разогретой до 160 град. В течение 1 ч.
2.Для глазури в посуде смешать какао, сахар и сметану. Растопить на водяной бане, добавить в горячую массу сливочное масло. Готовой глазурью полить кекс и посыпать кокосовой стружкой.