• Кулинарных рецептов на сайте: 5 897

Кексы с шоколадной начинкой (горячие)

Кексы с шоколадной начинкой (горячие)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад (80%) – 200 г

Сливочное масло – 100 г

Мука – 60 г

Сахарная пудра – 50 г

Яйцо – 2 шт. + 3 желтка

Сахар – 50 г

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Разломанный на кусочки шоколад, растопить на водяной бане, вместе со сливочным маслом, тщательно перемешивая.

2.Сахар, желтки и яйца взбить в пену, добавить соль и муку. Перемешать. Масса должна стать однородной и гладкой.

3.Формочки для кексов смазать маслом, вылить в них тесто и выпечь в духовке, разогретой до 200 град., 7 – 10 минут. Тесто по краям кексов должно пропечься, а середина (начинка) – остаться жидкой. Подавать горячими, присыпав кексы сахарной пудрой.