• Кулинарных рецептов на сайте: 5 897

Шоколадный кекс с начинкой из творога

Шоколадный кекс с начинкой из творога

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука – 200 г

Порошок какао – 5 ст. л.

Сахар – 150 г

Йогурт натуральный – 300 мл

Творог – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Растительное масло – 100 г

Яйцо – 2 шт.

Ванильный сахар, кондитерская крошка, тёртый шоколад (горький)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Для начинки взбить венчиком сахар, творог и ванильный сахар до кремообразной массы.

2.Муку, сахар, какао и разрыхлитель просеять в миску. Взбить яйца и добавить к ним растительное масло, йогурт. Хорошо перемешать. Добавить в масляную массу мучную смесь и снова всё перемешать.

3.Духовку разогреть до 180 град. Формочки для кексов выставить на противень. Тесто разделить на 2 части. Половину теста разложить по формочкам, заполнив их наполовину. Сверху на тесто положить по 1 ч. л. начинки. Заполнить формочки второй половиной теста доверху. Выпекать в духовке 20 – 25 мин. Готовые кексы остудить, затем, вынув из формочек, окунуть верхушки кексов в растопленный шоколад. Сверху присыпать цветной кондитерской крошкой и тёртым шоколадом.