ИНГРЕДИЕНТЫ

Гречневая ядрица – 2 ст.

Вода – 3 ст.

Лук репчатый, морковь – по 3 шт.

Масло сливочное – 50 г

Соль – 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Воду довести до кипения, добавить соль и всыпать крупу, перемешать, удалить всплывшие зёрна. Снова довести до кипения, убавить огонь, варить кашу в течение 15 – 20 минут (до выпаривания воды).

2.Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 1,5 часа для упревания каши.

3.Морковь очистить и отварить в подсоленной воде до мягкости или испечь в духовке. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растопленном в сковороде сливочном масле.

4.Готовую кашу выложить на сервировочное блюдо, полить луком вместе с маслом, вокруг разложить нарезанную кружочками морковь.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Каша ячневая с творогом

Каша овсяная с пряностям...

Каша тихвинская

Чечевичная каша