Продукты для салатов

Продукты для приготовления салатов (кроме теплых салатов) следует предварительно охлаждать до 8 градусов С, чтобы предотвратить быструю порчу блюд. Особенно если теплые и охлажденные ингредиенты будут смешиваться.