Молодые овощи изобилуют теми самыми витаминами и микроэлементами, от нехватки которых наш организм более всего страдает зимой и весной. Большинство молодых овощей лучше есть сырыми. Их можно подать к столу с различными соусами или сделать из них салат. Также молодые овощи запекают, жарят и варят. Однако стоит соблюдать одно простое правило: кулинарная обработка должна быть минимальной — так сохранится больше витаминов и полезных микроэлементов.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Молодые овощи, фарширова...