ИНГРЕДИЕНТЫ

Черешня – 350 г

Красная смородина – 250 г

Сок черешневый (вишнёвый) -500 мл

Сахар – 75 г

Молотая корица – 1 ч. л.

Цедра 1 лимона

Крахмал – 30 г

Ликер смородиновый – 60 г

Мороженое – 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Смородину снять с веточек, у черешни удалить косточки. Поместить фрукты в кастрюлю, добавить аккуратно снятую (стружкой) цедру, корицу и сахар. Залить все ингредиенты соком, довести до кипения, убавить огонь.

2.Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и добавить тонкой струйкой, постоянно помешивая, в слабокипящий суп. Моментально снять с огня и, помешивая (во избежание появления плёнки), дать остыть. Остывший суп поместить в холодильник.

3.Перед подачей на стол влить в суп ликер, разлить по креманкам и гарнировать шариками мороженого.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Тыквенный десерт

Пересоленное мясо

Десерт дынный, с мятой

Мороженое из лимонного с...