ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука – 2,5 – 3 ст.

Крепкая чайная заварка – 1 ст.

Растворимый кофе – 2 ч. л.

постное масло – 0,5 ст.

Сахар – 1 ст.

Варенье – 3 ст.л.

Цедра половины лимона (тёртая)

Сода, гашённая лимонным соком – 1 ч.л.

Чернослив, курага, изюм, грецкие орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.В миске смешать сахар, масло и варенье. В горячей заварке растворить кофе и вылить в миску. Добавить муку и соду. Замесить тесто.

2.Орехи обжарить, мелко истолочь, сухофрукты порезать. Всё выложить в тесто, добавить цедру, тесто хорошо вымесить.

3.Противень смазать растительным маслом, выложить тесто ровным слоем и запечь в духовке при температуре 200 град. в течение 40 мин.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Коврижка с сухофруктами