Луковый салат с кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крымский красный лук – 4 шт.

Консервированная кукуруза – 300 г

Постное масло – 4 ст. л.

Соль, черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Слить сок с кукурузы и пропустить зёрна через мясорубку. Лук порезать перьями и ошпарить кипятком.

2.Отжатый лук смешать с кукурузой, приправить солью и перцем. Перемешать, при подаче посыпать измельченной зеленью.