ИНГРЕДИЕНТЫ

1200 г корня сельдерея

80 г картофельной или кукурузной муки

30 г оливкового масла

соль

Для соуса:

230 г яблок

30 г хрена

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Сделать соус. Яблоки очистить от кожуры и семечек, выложить в сотейник и залить небольшим количеством кипятка, добавить соль и отварить до мягкости. Когда яблоки будут готовы, слить лишнюю воду и измельчить  блендером до однородного пюре. Остудить и добавить хрен по вкусу.

2.Корень сельдерея очистить и натереть на терке. Добавить муку, перемешать, посолить поперчить по вкусу. В сковороде разогреть масло, столовой ложкой выложить 5-6 небольших блинчиков и обжарить с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета. Выложить на тарелку блинчики из сельдерея и яблочный соус.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Суп грибной с варениками

Соевый майонез

Соус из тофу

Соевая сметана