Салат из кабачков с кукурузкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
сок лимонный
растительное масло – 2 ст.л.
консервированная кукуруза
6 небольших помидоров
0,25 стакана измельченной зелени
соль
сахар – 0,5 ч.л.
кабачок – 1 небольшой
1 ч. л. Перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кабачок вымыть, очистить и нарезать тонкими лентами, не трогая сердцевину. Выложить ленты на решетку, присыпать солью, накрыть пленкой и оставить на 1 ч.
2. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками. Смешать лимонный сок, сахар, перец, соль и растительное масло. Кабачок отжать и выложить в миску. Добавить кукурузу и помидоры. Перемешать и заправить салат.