ИНГРЕДИЕНТЫ

чеснок – 1 зубчик

соевый соус и мед – по 2 ч.л.

свежий шпинат – 350 г

яблочный уксус – 1 ст.л.

масло оливковое – 4 ст.л.

соль

морковь – 350 г

фасоль зеленая свежемороженая – 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Шпинат вымыть, обсушить и нарезать широкими полосками. Морковь очистить, нарезать тонкими кружками, стручки фасоли разрезать пополам.

2.Положить морковь в кипящую воду, варить 2 мин. Добавить фасоль. Через 2 мин. отбросить овощи на дуршлаг и обдать холодной водой. Смешать в миске морковь, фасоль и шпинат.

3.Чеснок очистить, измельчить и взбить с соевым соусом, медом, уксусом и маслом. Приправить солью и перцем. Полить салат получившейся заправкой, перемешать и подать к столу.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Суп грибной с варениками

Соевый майонез

Соус из тофу

Соевая сметана