ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель – 700 г

Сушеные грибы – 30 г

Чернослив – 100 г

Изюм – 100 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Мука – 1 ст.л.

Лимон – 5 кружочков

Репчатый лук – 1 шт.

Соль, зелень – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Сварить грибной бульон. Грибы промыть и нашинковать. Мелко нарезать лук и пассеровать на растительном масле до мягкости, добавить муку и продолжать пассеровать ещё 5 – 7 мин. Соединить с бульоном.

2.Картофель нарезать крупными кубиками и положить в кипящий бульон. Туда же добавить грибы. Когда картофель будет почти готов – добавить порезанный чернослив и изюм. Варить до готовности картофеля.

3. При подаче в суп положить ломтики лимона и посыпать рубленой зеленью.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Суп грибной с варениками

Соевый майонез

Соус из тофу

Соевая сметана