ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г моркови,

500 г зеленого горошка,

2 стакана риса,

соль, постное масло, чеснок, черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Рис потушить в масле до прозрачности, залить подсоленной водой и поставить на слабый огонь. Горошек  и морковь (можно добавить и другие овощи — например, кабачки или цветную капусту) тушить в масле. В конце тушения добавить чеснок.

2.Готовый рис посыпать черным перцем, выложить в кольцеобразную металлическую форму с отверстием посередине и опрокинуть на плоское блюдо. Образовавшееся отверстие в кольце заполнить смесью тушеных овощей.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Тушеные овощи в кольце и�...