- Кулинарных рецептов на сайте: 5 837
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
ИНГРЕДИЕНТЫ чеснок – 3 зубчика винный уксус – 2 ст. л. растительное масло – 2 ст.л. большой пучок кинзы 0,5 ч. л. молотых семян кориандра лук репчатый 500 г сухой фасоли 2 ч. л. кондари 0,5 стакана очищенных грецких орехов соль, черный молотый перец по вкусу 0,5 ч. л. смеси пряностей уцхо-сунели ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Фасоль отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Отвар сохранить. Лук очистить, нашинковать. Масло разогреть на сковороде, положить лук и обжарить его на среднем огне, 2 мин. Добавить фасоль, обжаривать все вместе 5 мин. 2.Половину фасоли отложить на тарелку, быстро размять вилкой и вернуть в сковороду. Перемешать, добавить пряности, кондари и уксус. Разбавить фасоль отваром до консистенции супа, прогревать на медленном огне 5–7 мин. 3.Чеснок очистить, раздавить чесночным прессом. Кинзу вымыть, измельчить. Фасоль снять с огня, сразу же добавить чеснок и кинзу. 4.Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать. Подавать, посыпав крупно рубленными грецкими орехами.
Жидкое лобио с кинзой
Предлагаем еще вкусненькое на эту тему
