• Кулинарных рецептов на сайте: 5 897

Кутья из арнаута

Кутья из арнаута

ИНГРЕДИЕНТЫ

Арнаут – 400 г

Мёд – 200 г

Орехи – 100 г

Мак – 150 г

Курага – 200 г

Ванильный сахар – 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Зерно промыть в нескольких водах, залив холодной водой, оставить на 30 мин. Затем воду слить. Залив горячей водой, варить до готовности, но не разваривая, 30 мин. Воду слить, зерно промыть в проточной холодной воде, откинуть на сито.

2.Орехи подсушить на сковороде или в духовке, растолочь деревянным пестиком. Курагу порезать тонкими полосками, мак залить на 30 мин. кипятком, воду слить. Обсушить на сите и смолоть в кофемолке.

3.В глубокую посуду выложить готовое зерно. Добавить мак, орехи, курагу и ванильный сахар. Перемешать. Мёд нагреть и вылить в кутью.