- Кулинарных рецептов на сайте: 5 837
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Свинина – 1 кг Говядина – 0,5 кг Сало свиное – 0,5 кг Коньяк – 100 г Чеснок – 10 зубков Перец горький – 1 стручок Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Подготовленное мясо и сало порезать мелкими кусочками, прибавить толченный с солью чеснок, перец, очищенный от семян и измельченный ножом. Влить коньяк, хорошо перемешать фарш и начинить им подготовленные кишки. Вынести колбасу на холод не менее, чем на 5 часов. Мясо должно равномерно впитать соль. 2.Перед тем, как жарить, колбасу следует проколоть вилкой, выложить на противень и жарить в горячей духовке. Когда колбаса подрумянится со всех сторон, температуру в духовке снизить и продолжать жарение до готовности.
Колбаса превосходная (пасхальная)
ИНГРЕДИЕНТЫПредлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Ветчина Пасхальная, с яйцами
Индейка праздничная
Жареный поросёнок, фаршированный
Печенье овсяное с мёдом
Горячие бутерброды с творогом
Тушеный капустняк со свиным фаршем и рисом
Телячий шницель по-венски
Блинные мешочки с жульеном из красной рыбы
Закуска баклажанная «Огонёк»
Кабачки солёные (без стерилизации)
Овсяное печенье с творогом
Овсяное печенье
Жареные равиоли с творогом и мёдом
Свинина тушеная в вине
Хлебные котлеты с грибами
