ИНГРЕДИЕНТЫ:
•  500 г черствого белого хлеба; 5 спелых помидоров; 1 красная луковица; 1 огурец; 1 пучок базилика; 3-4 ст. л. оливкового масла; черный перец; 1-2 ст.л. красного винного уксуса
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Черствый белый хлеб нарезать небольшими кусочками и замочить его в холодной воде, добавив немного соли. Когда хлеб наберет воды, отжать его и переложить в салатник.
2. Нарезать овощи — помидоры покрупнее, огурцы помельче, лук совсем мелко, грубо порвать листья базилика и добавить к хлебу.
3.Полить оливковым маслом, приправить солью и перцем, перемешать, и убрать в холодильник до момента подачи. Перед самой подачей сбрызнуть салат уксусом и снова перемешать.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Панцанелла