Хрустящие драники
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель – 1 кг
Лук – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Мука – 2 ст.л.
Растительное масло для жарки, соль, перец
ДЛЯ СОУСА
Сметана – 1,5 стакана
Жареные шампиньоны, зелень укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Картофель и лук натереть на крупной тёрке и приготовить тесто, смешав картофель, лук, яйца, муку. Посолить и поперчить.
2. На сковороде разогреть растительное масло и столовой ложкой выкладывать тесто порциями. Обжарить драники с обеих сторон до золотистого цвета.
3.Приготовьте соус: измельчите жареные шампиньоны, зелень укропа и добавьте сметану. Посолите, поперчите.