• Кулинарных рецептов на сайте: 5 896

«Гоголь – моголь» с какао

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 1 порцию:

Какао – порошок – 1 ч. л.

Сахар – 2 ч. л.

Молоко 1 ст.

Яичный желток – 1 шт.

Сахар – 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Для какао сахар смешать с какао – порошком, влить немного горячего молока, растереть массу, чтобы не было комков. В растёртую массу вливать, непрерывно помешивая, горячее молоко. Довести до кипения, снять с огня, остудить.

2.Охлаждённые сырые желтки растереть с сахаром и развести небольшим количеством холодного какао. Соединить массу с остальным какао, взбить венчиком и перелить в бокал.