Сладкое морковное суфле

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь – 1 кг

Мука – 1,5 ст.

Сахар – 1 ст.

Сливочное масло – 250 г

Яйца – 4 шт.

Разрыхлитель – 2 ст. л.

Соль, сода – на кончике ч. л.

Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Духовку разогреть до 180 град. Глубокую круглую форму смазать растительным маслом.

2.Нарезанную брусками морковь, отварить в кипящей воде до мягкости, 35 мин. Размять в пюре, слив воду. К пюре добавить муку, сахар, яйца, размягчённое сливочное масло, разрыхлитель, соду, соль. Хорошо взбить и выложить в форму. Выпекать 50 мин.