- Кулинарных рецептов на сайте: 5 783
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Утка – 2 кг Бульон – 600 мл Коренья: морковь, петрушка, пастернак, сельдерей – по 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Свежие грибы – 5 – 6 шт. Красное вино – 0,5 ст. Сок 0,5 лимона Мука – 2 ст. л. Жир для жарения – 1 ст. л. соль, пряности ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Подготовленную тушку утки нарубить на порции, обжарить на сковороде с жиром до коричневой корочки, со всех сторон. Влить бульон и тушить 30 минут на слабом огне. 2.Коренья, лук и грибы очистить и нарезать крупными ломтиками, добавить в сковороду к мясу, посыпать всё мукой, перемешать и обжарить, ок. 30 секунд. Затем влить вино, сок лимонный, приправить солью и продолжать тушение ещё в течение 30 минут.
Утка в винном соусе, с кореньями
ИНГРЕДИЕНТЫПредлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Мидии в сметане, с петрушкой
Флип с тёмным пивом и льдом
Карп в винном соусе
Рыба в беконе на гриле
Котлеты рубленые из говядины, с базиликом
Блины «полосатые», с шоколадом
Телятина с черносливом и драниками, в горшочках
Рольмопсы из сельди, с маринадом
Кабачковое варенье, с цитрусами
Праздничный салат из ветчины, с кукурузой
Похлёбка из куриных грудок, с кукурузой
Лосось, запеченный в фольге, с базиликом
Гренки по-немецки, с сосисками
Коктейль банановый, с клубникой
Салат кисельный, с мороженым
