ИНГРЕДИЕНТ

масло оливковое – 100 мл

орехи кедровые – 80 г

свежие крошки белого хлеба – 0,5 стакана

пенне – 400 г

вареное мясо мидий – 200 г

чеснок – 2 зубка

сок 1 лимона

соль

очищенные грецкие орехи – 50 г

петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Для соуса все орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, помешивая, 5 мин. Остудить. Измельчить в блендере до однородной массы орехи, чеснок и хлебные крошки. Добавить лимонный сок, масло, соль и перец. Перемешать.

2. Добавить в соус мясо мидий и еще раз перемешать. Пенне отварить. Отбросить на дуршлаг, оставив в кастрюле немного воды. Вернуть пене в кастрюлю, добавить соус. Перемешать.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Пенне с мидиями в орехов�...