ИНГРЕДИЕНТЫ

консервированные мидии – 50 г

филе морской рыбы – 4 шт.

растительное масло – 4 ст. л.

черешок сельдерея – 1 шт.

белый хлеб – 200 г

лук – 1 шт.

сливочное масло – 1 ст. л.

поджаренные кедровые орешки – 50 г

соль, черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Измельчённые лук и сельдерей обжарить на разогретом сливочном масле, 5 мин. Затем тушить под крышкой на маленьком огне еще 5 мин.

2.Мидии нарезать крупными кусочками. Хлеб раскрошить, смешать с луком, сельдереем, кедровыми орешками и мидиями. Посолить и поперчить по вкусу. Разделить на 8 частей, сформовать из каждой шарик.

Рыбное филе посыпать солью и перцем. Завернуть шарики в филе и скрепить зубочистками. Обжарить в кипящем растительном масле со всех сторон, 10 мин.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Плов с мидиями

Овощной коктейль из море...

Мидии, запеченные с прян�...

Мидии в чесноке