- Кулинарных рецептов на сайте: 6 060
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Салат из брокколи с мидиями
ИНГРЕДИЕНТЫ
брокколи – 400 г
огурец свежий – 2 шт.
мидии в масле — 100 г
орехи кешью – 100 г
чеснок – 2 зубка
горчица сладкая – 2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
масло оливковое – 100 мл
соевый соус – 1,5 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Брокколи, разобрав на бутоны, отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой. Огурцы порезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить ножом. Смешать в миске брокколи, огурцы, лук, чеснок и мидии.
2.Для заправки орехи измельчить в блендере. Добавить масло, горчицу и соевый соус, взбить. Полить заправкой салат.