Чесночные лепёшки с петрушкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

кунжут – 3 ст. л.

масло растительное – 1 ст. л.

петрушка – 40 г

гороховая мука – 50 г

мука – 450 г

сухие дрожжи – 7 г

йогурт – 150 мл

толченый чеснок – 4 зубчика

соль – 0,5 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.В нагретой до 200 град. духовке прогреть противень. Петрушку и чеснок измельчить. Просеять в миску муку, гороховую муку и дрожжи. Добавить петрушку и чеснок. Перемешать. В отдельной посуде смешать йогурт, растительное масло и 150 мл теплой воды. Смесь должна быть комнатной температуры. Добавить смесь в муку и замесить тесто, вымешивая 2 мин. Вернуть тесто в миску, накрыть тканью и поставить в тёплое место на 10 мин.

2. Руками размять тесто в большую лепешку, разрезать ее на 4 сектора. Придав  каждому сектору форму капли. Растянуть каждую лепешку по длине на 20 см, стараясь сохранить форму капли. Сбрызнуть лепешки водой и посыпать кунжутом. Положить на горячий противень и выпекать 7–8 мин.