Домашняя шаурма с бараниной

салат Ромэн

4 питы

600 г филе баранины

1 красная луковица

150 г помидоров черри

1 огурец

1 зубок чеснока

150 г йогурта

2 ст. л. оливкового масла

2 ч. л. сока лимона

соль, черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Для соуса огурец почистить, половину отложить. Из второй удалить семена, мякоть очень мелко порезать. Чеснок почистить и раздавить ножом. Соединить огурец, чеснок, йогурт, лимонный сок, соль и перец. Всё перемешать и поставить в холодильник.

2.Баранину нарезать тонкими кусочками. Натереть солью и перцем, обжарить на гриле с двух сторон до коричневой корочки. Остудить. Нарезать маленькими кусочками.

3. Лук нарезать тоненькими кольцами. Помидоры разрезать пополам. Оставшийся огурец нарезать ломтиками, салат крупно нарвать руками. Полить овощи и салат лимонным соком и оливковым маслом.

4.Питу разогреть на гриле с двух сторон до золотистого цвета. Сделать в каждой «кармашек», в который вложить салат с овощами и мясо. Подать с соусом.