Сырные лепёшки с ветчиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

Кефир – 1 ст.

Соль, сахар, сода – по 0,5 ч. л.

Твердый сыр, тертый – 1 ст.

Мука – 2 ст.

Для начинки:

Ветчина варёная – 600 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Для приготовления теста все предложенные ингредиенты соединить и замесить тесто. Полученное тесто разделить на шарики, раскатать их лепёшкой, на середину каждой выложить начинку (ветчину пропустить через мясорубку с мелкой сеткой), края соединить и снова раскатать.

2.Жарить на сковороде с разогретым растительным маслом (рафинированном), с двух сторон, на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.