• Кулинарных рецептов на сайте: 5 896

Грибной бульон

 

Для приготовления грибного бульоны из сухих грибов следует грибы промыть в тёплой воде, воду слить. Грибы положить в кастрюлю, добавив лук, залить холодной водой и варить при слабом кипении 2 часа. Для того, чтобы ускорить варку грибы можно замочить на 2 часа в холодной воде, а затем в этой же воде их варить. Готовый бульон процедить, грибы мелко порезать и добавлять в блюда с грибами.

На 50 г сухих грибов – 2,5 л воды.

Читайте также: