Суп- пюре грибной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы – 300 г

Картофель – 100 г

Молоко – 800 мл

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – 1 зубок

Сливочное масло – 50 г

Соль, молотый перец, зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Картофель, лук, чеснок, грибы очистить, нарезать кубиками и поджарить на разогретом сливочном масле. Залить молоком и варить до мягкости.

2.Суп протереть через сито до однородности, добавить специи и варить на слабом огне ещё 15 – 20 минут. Суп подавать горячим, посыпав рубленой зеленью петрушки.