ИНГРЕДИЕНТЫ

пучок зеленого лука

масло растительное

соль – по вкусу

помидор – 300 г

виноградные листья – 20 шт. (готовые)

сок лимонный – 3 ст. л.

булгур – 1 стакан

пучок укропа

пучок мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Промытый булгур отварить в кипящей воде, 10 мин. Отбросить на дуршлаг. Всю зелень мелко порезать. Помидоры измельчить. Смешать булгур, помидоры, зелень, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец и 3 ст. л. растительного масла.

2.Выстелить дно кастрюли виноградными листьями. Начинку выложить на листья, туго свернуть конвертиками. Положить долму швом вниз в кастрюлю, налить воду так, чтобы долма была полностью покрыта. Добавить лимонный сок и 2–3 ст. л. масла. Довести до кипения, затем, уменьшив огонь, варить под крышкой 40 мин.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Джамбалайя из овощей

Голубцы с сыром и салато�...

Голубцы по-Баварски

Плов с грибами