Плов на курином бульоне со сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ

перец черный молотый – по вкусу

соль– по вкусу

перец болгарский красный – 1-2 шт.

масло растительное – 6 ст. л.

горошек консервированный или мороженный – 150 г

куриное филе – 500 г

специи для курицы (смесь) – 1 ч. л.

морковь – 1-2 шт.

лук – 1-2 шт.

сметана охлажденная – 150 мл

бульон куриный – 250 мл

рис – 1,5 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Филе курицы порезать кусочками размером 2-3 см. Лук почистить, мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Болгарский перец порезать соломкой.

2.На сковороду с разогретым растительном маслом выложить кусочки мяса и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук, морковь и болгарский перец, посолить, поперчить, положить специи для курицы и жарить до мягкости моркови. Добавить рис, слегка его обжарив. Залить бульоном и тушить 15 минут. Положить горошек, сметану, перемешать и довести на медленном огне до готовности.