Плов с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы шампиньоны – 500 г

Лук, морковь – по 2 шт.

Растительное масло – 1 ст.

Рис коричневый – 400 г

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Грибы и овощи очистить и нарезать крупной соломкой.

2.В посуду для приготовления плова налить масло и обжарить в нем лук и морковь до золотистого цвета, добавить грибы и продолжать жарить ещё 1 минуту. Затем влить 3 ст. воды, посолить и всыпать рис, разровнять и добавить по надобности ещё воды (вода должна быть выше уровня риса на 1,5 – 2 см). Готовить на умеренном огне для равномерного кипения, не перемешивать.

3.После того как выпарится вся жидкость, кастрюлю снять  с огня, плов собрать горкой от стенок к центру и накрыть крышкой. Оставить плов на 20 минут, затем перемешать и подать к столу.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Джамбалайя из овощей

Голубцы с сыром и салато�...

Голубцы по-Баварски

Голубцы с капустой