ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо крабовое – 200 г

черешковый сельдерей – 2 стебля

манго – 1 шт.

консервированная кукуруза – 100 г

сок 1/2 лимона

Для соуса:

сливки жирностью 30% – 4 ст. л.

соль

сырой яичный желток – 1 шт.

кетчуп – 1 ст. л.

масло растительное  – 100 мл

горчица – 1 ч. л.

соус табаско – 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Для соуса желток растереть с горчицей, взбивая венчиком. Продолжая взбивать, по каплям добавить масло. Посолить. Добавить кетчуп, слегка взбитые сливки и табаско. Перемешать до получения однородной массы.

2.Сельдерей тонко порезать. Манго почистить, порезать кубиками, удалив косточку; сбрызнуть лимонным соком. Початки кукурузы разрезать вдоль пополам. Крабовое мясо порезать. Полить салат соусом и украсить зеленью сельдерея.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Слоеный салат с консерви...

Слоеный печеночный сала�...

Салат слоеный, из крабов�...

Куриное филе под «шубой»