Меню
Категории
Салат из языка с грибами
25.01.2013 Классические салаты. Салаты - закуски

Салат из языка с грибамиИНГРЕДИЕНТЫ:
• вареный говяжий язык — 400 г; шампиньоны — 200 г; маринованные огурцы — 100 г; красная луковица — 1 шт.; черешки сельдерея — 2 шт.; растительное масло — 1 ст. л.; сметана — 1 50 г; белое вино — 1 ст. л.; горчица — 1ч. л.; соль, черный молотый перец — по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Овощи очистить. Вареный язык нарезать кубиками, черешки сельдерея — ломтиками, огурцы — брусочками, лук — тонкими кольцами.
2.Шампиньоны вымыть, нарезать кусочками и обжарить в разогретом масле шесть-восемь минут. Приправить солью и перцем.
3. Взбить сметану с горчицей и белым вином, немного посолить и поперчить по вкусу. Соединить в салатнице мясо, грибы, сельдерей, огурцы и лук. Полить заправкой и перемешать. Можно украсить свежей зеленью.

Добавить комментарий
*