Летний салат с кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ

молодая кукуруза - 3 початка

молодой горошек - 1 стакан

редис - 8-10 шт.

лук зеленый

базилик

мята

оливковое масло - 3 ст. л.

лимонный сок - 1 ч. л.

винный уксус - 1 ст. л.

 сахар - 0,5 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Кукурузные початки отварить в подсоленной воде, остудить. Ножом срезать зёрна. Лук, листья мяты и базилика порезать. Редис нарезать тонкими колечками, смешать с луком, кукурузой и горошком.

2.Для заправки взбить до однородности оливковое масло, уксус, лимонный сок, сахар, соль. Добавить мяту и базилик. Заправить салат.