Заправка из йогурта с зелёным луком
Подавать к зеленым салатам, салатам с помидорами или с сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
0,5 стакана йогурта или простокваши
сок 0,5 лимона
перья зеленого лука
2 желтка сваренных вкрутую яиц
соль
0,5 ч. л. молотого перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Зеленый лук нарезать помельче, положить в ступку. Добавить соль и крутые желтки. Растереть до однородной массы. Переложить в миску, добавить йогурт, лимонный сок, перец и перемешать.