Заправка из йогурта с зелёным луком

Подавать к зеленым салатам, салатам с помидорами или с сыром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 стакана йогурта или простокваши

сок 0,5 лимона

 перья зеленого лука

2 желтка сваренных вкрутую яиц

соль

0,5 ч. л. молотого перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зеленый лук нарезать помельче, положить в ступку. Добавить соль и крутые желтки. Растереть до однородной массы. Переложить в миску, добавить йогурт, лимонный сок, перец и перемешать.