- Кулинарных рецептов на сайте: 6 054
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Майонез с рыбным желе
Применяют для украшения блюд из рыбы
ИНГРЕДИЕНТЫ
Майонез – 1 ст.
Рыбное желе – 0,5 ст.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Для приготовления желе рыбный бульон осветлить, смешать с набухшим желатином (1:10), довести смесь до кипения, но не кипятить, слегка остудить, не допуская застывания желе.
2.В подготовленное желе добавить майонез, перемешать и взбить до получения пышной массы. Переложив массу в кондитерский мешок или в шприц, украсить любое блюдо из рыбы.